期刊信息/Journal information
：中国奶业协会 中国农业科学院信息研究所
：冯艳秋
：月刊
：1671-4393
：11-4768/S
：zhgry@mail.caas.cn
：010-82109890/6772
：100081
：北京市海淀区中关村南大街12号
中国乳业/Journal China Dairy
本刊宣传国家乳业政策、交流乳业科技成果、介绍乳业管理经验、传递乳业市场信息、反映国外乳业动态、传播乳业基本知识。
收录年代
宏基因组测序技术评估藏灵菇微生物组成与益生功能的研究与应用
于志伟;李笨;周美玲;杨紫琦;林广宇;于晋;P.101-108
2025年第三季度乳业市场洞察
赵恒;P.32-39
牛奶外泌体的分离、修饰及其在疾病治疗中的应用进展
蒋利明;钱仲仓;P.123-130
加速试验期内不同乳基幼儿配方奶粉的质量研究
段小芳;陈立韬;何湘丽;刘洋;尹亚军;P.116-122
乳及乳制品智慧实验室设备数据采集研究
杨戬;李慧;仪虹伯;王丹慧;朱磊;刘伯扬;王慧;王晓敏;孙宏娜;P.109-115
电子鼻应用于生牛乳检测和感官评价的试验研究
孙小二;王路阳;乔宽;王艳飞;梁凤玲;时长旭;高永亮;P.94-100
Soleris微生物快速检测系统在冷冻饮品大肠菌群检测中的应用与优化
陈晨;张慧萍;靳伟;李振侠;李瑞雪;金箫;张景泽;P.88-93
稀释比例与遮光度对酸奶粒径测定的影响
杨丽花;张春杰;郭明刚;杨云;梁凤玲;郭百儒;陈娟;崔永静;张鹏鹏;P.76-80
牛新孢子虫病垂直传播及其危害研究概述
赵治国;王海艳;陈林军;崔强;延涵;石新华;付海滨;董浩宇;张娜;P.62-68
东北地区使用近红外分析仪检测发酵玉米青贮营养成分的应用实例
刘彩娟;张永久;任亮;王永信;P.57-61
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