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期刊信息/Journal information

主办单位：北京工商大学

主编：孙宝国

出版周期：双月刊

国际刊号：2095-6002

国内刊号：10-1151/TS

电子邮箱：xbzr@btbu.edu.cn

电话：010-68984535

邮政编码：100048

地址：北京海淀区阜成路33号

食品科学技术学报/Journal Journal of Food Science and Technology北大核心CSCDCSTPCD

本刊于1983年创刊，由原国家轻工业局主管，原北京轻工业学院主办，季刊。因教育管理体制调整，已于2001年下半年正式更名为“北京工商大学学报”（自然科学版），由北京市教育委员会主管，北京工商大学主办...展开全部>>

收录年代

2018年03期Issue 03,2018

范文来;徐岩1-10

郭建章;陈博文;王威强78-82

韩军花;陈龙;梁栋;李湖中;杨振宇;苏宜香;杨月欣11-17

梁栋;康玲玲;韩军花;李湖中;杨振宇;张玉梅;苏宜香18-24

黄嘉慧;吴诗;张峰;张菊梅;吴清平25-32

胡佳慧;吴文锦;刘璐;乔宇;廖李;李弥友;汪兰;石柳;丁安子;李新66-71

杜明睿;杨培周;陈新颜;操丽丽;吴芸;姜绍通;朱星星;单浩东72-77

殷玉洁;倪培恩;刘丹蕾;张菊梅;吴清平;王大鹏33-39

芦红云;吴天祥;汤庆莉;钟敏;聂文强40-47

岳锦萍;高寒;王丹丹;李强;任虹48-55