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期刊信息/Journal information

主办单位：北京工商大学

主编：孙宝国

出版周期：双月刊

国际刊号：2095-6002

国内刊号：10-1151/TS

电子邮箱：xbzr@btbu.edu.cn

电话：010-68984535

邮政编码：100048

地址：北京海淀区阜成路33号

食品科学技术学报/Journal Journal of Food Science and Technology北大核心CSCDCSTPCD

本刊于1983年创刊，由原国家轻工业局主管，原北京轻工业学院主办，季刊。因教育管理体制调整，已于2001年下半年正式更名为“北京工商大学学报”（自然科学版），由北京市教育委员会主管，北京工商大学主办...展开全部>>

收录年代

2025年04期Issue 04,2025

刘龙1-14

孙翔宇;王悦;程果;程国利;鲍诗晗;王家琪;马婷婷;房玉林15-24

冯涛;马辰玮25-34

任以静;黄建;赵磊;赵亮;王鸥;丁钢强35-49

亚宛鑫;李欣萍;张婧婕;方胜凯;丁一鸣;蒋雅萍;郁永辉;李洪岩;王静50-60

夏苏宁;乌日娜;李彤;杨海鑫;安飞宇;薛瑞霞;武俊瑞;迮晓雷61-76

尚靖雯;张彦慧;张若宁;李佳;毛立科77-87

姜来;王佳蓉;王雪梅;王文琪;杨裕华;赵玉红88-104

张研;朱进;朱悦;王晶;赵怡欣;何立超;靳国锋105-114

李镐诚;黄燕萍;孙翔宇;李俊俊115-127