期刊信息/Journal information
：华南理工大学
：李琳
：月刊
：1673-9078
：44-1620/TS
：020-87112373
：510640
：广州五山华南理工大学麟鸿楼508房
现代食品科技/Journal Modern Food Science and Technology北大核心CSTPCD
《现代食品科技》是由教育部直属全国重点大学，国家“211工程”和“985工程”重点建设高校——华南理工大学主办的全国知名食品类中文核心期刊，中文科技核心期刊，刊物具体事务依托建有国家级重点学科与广东省...展开全部>>
收录年份
基于ICP-MS法比较广西不同产地虫茶无机元素的差异
缪璐;雷向荣;温立香296-302
基于功能化边缘改性石墨烯表面修饰的葡萄糖电化学生物传感器的构筑
马晓楠;孙敢超;魏晓博;黄理本;史培明;刘慧燕;方海田303-312
基于近红外光谱技术快速预测菊芋主要理化指标
李心怡;肖苏尧;宋明月;段杉;曹庸;徐小航;韩少钦;阚启鑫;谭悦;王祺皓;刘果;李院平;韩勇军313-326
气相色谱-内标法测定4种预制菜中脂肪酸的含量
杨欣;彭军;殷耀;丁涛;张晓燕;刘芸;王嘉欣;王绳芸;徐美娟;马晶晶;苗佳莉;朱一鸣;费少姝;杨智华327-336
锶的生物学作用及富锶牛奶开发研究进展
张养东;栾庆刚;李建立;郑楠;赵圣国;王加启337-344
双歧杆菌及其发酵溶胞物的抗氧化特性与应用研究进展
程璐;黄宏林;霍晟泽;梁浩然;刘俊鑫;曹菁怡;何键345-356
畜禽冷鲜肉减菌标准及保鲜技术研究进展
黎梓杭;郑华;林捷;孔晓慧357-369
多酚-多糖相互作用对二者理化性质及功能活性影响的研究进展
邹萍;王盼;王丹;秦培友;赵文婷;赵圆圆;王宇滨;赵晓燕370-383
食源性致病菌的新型灭活技术进展
唐冠宁;董瑾;刘阳;张令涛384-394
人物介绍
后插1-后插1