期刊信息/Journal information
国家粮食和物资储备局科学研究院
李福君
双月刊
1007-7561
11-3863/TS
bjb@ags.ac.cn
010-58523598/3608/3592
100037
北京百万庄大街11号
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粮油食品科技/Journal Science and Technology of Cereals, Oils and Foods北大核心CSCDCSTPCD
《粮油食品科技》于1993年创刊，由国家粮食和物资储备局主管、国家粮食和物资储备局科学研究院主办，秉承“传科技之灵动，承国粮之担当”的办刊理念，创刊近30年来，取得了系列良好成绩，被收录于中国科学引文...展开全部>>
收录年代
综合物资储备主数据构成与应用研究
赖伟玲;赵子明;周园园;王昕灵;王瑾28-33
超微粉碎对杂粮理化性质的影响及应用研究进展
王凯;刘晶;刘敬科;张佳丽;生庆海34-42
基于γ-氨基丁酸富化需求的稻谷品种筛选
吴其飞;张子阳;米行琼;刘淑一;徐斌43-52
麸皮粉对面包品质和微结构的影响研究
魏益民53-58
酶解改性辛烯基琥珀酸淀粉的制备及其性能研究
胡中山;周进杰;陈磊;黄伟;冯涛59-66
水牛乳搅打稀奶油品质的影响因素研究进展
王沿皓;李春梅;付红岩;陈洁;李春67-74
中国稀土形势分析及储备建议
周园园;王瑾;杨国蕾;赖伟玲;张依诺;王昕灵;赵子明14-20
物资储备仓库储存能力提升研究
王瑾;周园园;王昕灵;赖伟玲21-27
β-环糊精与柠檬精油、月桂精油包合物的表征、热稳定性和抑菌性能评价
曹川;解鹏75-82
植物蛋白的改性加工及热点应用领域研究进展
陈金换;安红周;孙嘉瑜;张皓冰;黄泽华83-89