期刊信息/Journal information
：光明乳业股份有限公司
：刘振民
：双月刊
：1671-5187
：31-1881/S
：dairyst@126.com
：021-66553271
：201103
：上海市闵行区万源路2729号
乳业科学与技术/Journal JOURNAL OF DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGYCSTPCD
本刊为集奶牛与乳品两大行业及相关产业于一体的综合性科技期刊。主要内容有：乳品研究、乳品加工、新产品开发、乳质检验、乳品微生物、乳品营养、乳品机械、乳品包装、乳业法律、法规、标准与质量；乳牛生理生化、乳...展开全部>>
收录年代
Call for Papers from Food Science of Animal Products
P.I0010-I0010
利用“自上而下”法评定微生物定量检测方法的不确定度
李甜甜;王易;李志君;孙英丽;李彩清;董秀芳;胡敏;P.25-31
《肉类研究》杂志征稿启事
P.I0003-I0003
欢迎订阅2025年《肉类研究》杂志
P.I0004-I0004
《乳业科学与技术》杂志征稿启事
P.I0001-I0001
Taq Man探针实时荧光定量聚合酶链式反应检测低温酸乳中常见的霉菌和酵母
张捷;陈勃旭;杜海宽;张子仑;严陶陶;陈佳;周巍;P.20-24
基于快速气相色谱电子鼻研究超高压射流处理脱脂乳的感官品质
赵培;张珊;吴子健;牛天娇;赵珺妍;薛璐;肖然;P.1-6
欢迎订阅2025年《乳业科学与技术》杂志
P.I0002-I0002
乳源外泌体调节肠道生理功能的研究进展
唐琪;刘奂辰;王旭;张岩;P.45-51
固相萃取-气相色谱-质谱法测定牛乳中54种农药残留
白晓云;马晓冲;齐晓茹;苏运聪;张耀广;李飞;P.12-19
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