期刊信息/Journal information
：北京一轻研究院有限公司
：廖小军
：半月刊
：1002-0306
：11-1759/TS
：010-87244116;87244117
：100075
：北京市永外沙子口路70号
食品工业科技/Journal Science and Technology of Food Industry北大核心CSCDCSTPCD
《食品工业科技》创刊于1979年，中国轻工联合会主管，北京一轻研究院有限公司主办，国家综合性科技期刊。
期刊拥有130名编委、49名新锐编委、131名青年编委、87名企业编委，得到了国内大多数食品专业...展开全部>>
收录年代
金属硫蛋白体内抗氧化功能研究进展
王颖;王欣卉;徐炳政;王月;张桂芳;张东杰377-380
信息动态
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预冷结合气调对荷兰豆冷藏期间品质的影响
杜传来;罗海波;戴云云;姜丽;江凯;郁志芳342-346
膳食纤维专家泰莱与您携手探索健康的奥秘
宿志红20-23
构筑食品安全文化重在众志成城——倾听2016国际食品安全大会专题智库心声
宿志红;张艳艳;司可;王薇;霍东洲;陆悦;赵曦26-30
可溶性玉米纤维(抗性糊精)引领豆制品新潮流
王彬彬;杜倩32-33
供给侧改革背景下我国食品行业转型发展研究
任毅34-36
运动营养产业已经向阳发展就差你的脑洞了
宿志红37