期刊信息/Journal information
：陕西科技大学
：张美云
：双月刊
：2096-398X
：61-1080/TS
：xbbjb@sust.edu.cn
：029-86168067
：710021
：陕西省西安市未央大学园区
陕西科技大学学报/Journal Journal of Shaanxi University of Science & Technology北大核心CSTPCD
本刊为中国科技论文统计源期刊之一，2001年被中国科技部、新闻出版署选定为“中国期刊方阵双效期刊”，主要刊载制浆造纸、材料、皮革、食品与生物工程、化工、机电一体化、电器、电子、计算机、信息科学、工业设...展开全部>>
收录年代
肉桂精油纳米乳-羧甲基壳聚糖复合膜的制备及其在杏鲍菇保鲜中的应用
夏飞;马丽军;王华;李小佳;何文;薛雅妮33-43
水化脱胶对冷榨核桃油品质的影响
李遇豪;李道明;李改苗;赵思萱;刘东琴;田智辉44-52
声共振协同化学糊化对淀粉性质的影响
霍一凡;黄峻榕;王雪;于肖;蒲华寅;曹云刚53-61
基于碱中和可得然胶与肌原纤维蛋白的高内相乳液构建及其在食品3D打印中的应用
杨国静;郭屹博;李明;杜东旭;李淼焱;乌悦;张欢;曹云刚62-70
来源于拟轮枝镰孢菌的纤维素酶基因的异源表达、纯化及酶学性质表征
靖云阁;李萌;杨金初;黄珍珍;董盼盼;徐永明;杨宗灿;冯颖杰;魏明杰;王春;许亚龙71-79
高活性功能微生物定向进化研究进展
高磊;吴清平;陈玲;赵昕宇;李滢80-91
杜仲不同部位化学成分分析及其降脂活性研究
王洁;王慧;龙辉;翟鹏涛;陈雪峰92-98
富勒烯晶格限域PtFeCoNiRu高熵合金催化剂的制备及其电解水析氢性能
陈宇龙;冯永强;张梦怡;强晋源;高术涵;卫莹;刘毅;查奕帆99-106
荧光疏水自修复聚氨酯-丙烯酸酯杂化乳液的制备及其性能
郝丽芬;姚孟军;林云周;赵婷;高玉培;郝平阳;许伟107-117
耐温耐盐自悬浮支撑剂的制备及其性能研究
郭江;段誉;李泽龙;杨景臣;胡龙乔;周福建;朱建锋118-126