期刊信息/Journal information
：中国奶业协会 中国农业科学院信息研究所
：冯艳秋
：月刊
：1671-4393
：11-4768/S
：zhgry@mail.caas.cn
：010-82109890/6772
：100081
：北京市海淀区中关村南大街12号
中国乳业/Journal China Dairy
本刊宣传国家乳业政策、交流乳业科技成果、介绍乳业管理经验、传递乳业市场信息、反映国外乳业动态、传播乳业基本知识。
收录年代
头孢噻呋晶体注射液治疗牛呼吸系统疾病的试验
孟德坤54-58
中药复方对奶牛胎衣不下治疗效果与受胎率的影响
管鑫;吕晓静;崔耀文;余璐璐;刘爱玲59-63
基于病原学与防控实践的奶山羊链球菌病综合防治研究
李传华64-68
国内外婴幼儿配方食品标准对比及差异性研究
郑跃;耿健强;王煜东;刘红梅;孟远;景桐彤;吴林;史娜69-77
耐热菌对乳制品的影响及其控制策略研究
张帅;郭晶;齐国新;巴雅苏拉;陈晓民78-84
山羊乳制品在多元化生产中的技术挑战及策略研究
魏灵霜;刘永峰;舒琴85-92
益生菌在功能性乳制品中功效与作用机制研究进展
张兵;付强;唐世云;孟卫芹;付石军93-99
冻干酸奶块的工艺优化及品质分析
杨迎春;王晓蕊;李梦;夏雪;陈维维;尤宏;罗晓红100-106
内蒙古与新疆双峰驼乳化学成分特征比较分析
李永青;蔡扩军;王涛;孙鹏亮;徐敏;陆东林107-114
番石榴汁对酸奶品质的影响及模糊数学感官评价
谢丽清;王昊鹏115-121