期刊信息/Journal information
：中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会
：柳正
：月刊
：1006-9577
：11-3716/TS
：sfnccli@163.com
：010-82109761
：100081
：北京市海淀区中关村南大街12号
中国食物与营养/Journal Food and Nutrition in ChinaCSTPCD
《中国食物与营养》立足于农业、食物、营养领域的结合，报道国家在食物与营养相关领域的方针、政策、法规、标准等；刊登食物生产、食物消费、食品工业、食物营养等方面的发展动态和科技成果；普及宣传营养保健、膳食...展开全部>>
收录年份
维生素D补充联合院内一体化救治模式在急性过敏性哮喘患者中的应用研究
程兰芳;张立绘;陈延军;郭文娟;要爱琴;王艳艳;李明21-26
膳食抗氧化指数与老年性阴道炎患者疾病复发及炎症水平的关系
温馨;何群;隋航烁78-83
中国啤酒贸易发展的演进特征、问题挑战与对策建议
王紫翎;孙致陆84-96
我国西部地区易腐农产品及冷链仓储现状研究
李雪辰;曹佳敏;许嘉豪;方正锋;徐宝才;惠腾115-127
糕点中丙烯酰胺的超高效液相色谱串联质谱检测方法建立及膳食暴露风险评估
梁琼;王婷;张玉霞;陈益新;汤祝华128-135
加工条件对组织化大豆蛋白质构和风味的影响
赵若洁;张玉姣;杨洋;张家辉;石慧敏;范蓓;黄亚涛;王凤忠162-172
不同西兰花品种效益及营养品质分析与评价
王淑芳;靳军良;王立洲;李金辉;张刚191-200
征稿启事
封2
非高密度脂蛋白胆固醇与高密度脂蛋白胆固醇比率与脑卒中风险之间的关联
王桐桐;王菲;姬冰霞;张耀;张晓英;张岩波27-36
欧洲人群饮食偏好与骨质疏松症发病风险的关系:基于人类全基因组关联数据的双样本孟德尔随机化研究
李晓敏;刘飞;刘振江;孙海滨;杜春生;成永忠;王朝鲁63-77