小麦微波干燥特性及其对品质的影响OA北大核心CSCDCSTPCD
Experimental study on wheat grain microwave drying characteristics and its effect on the quality of wheat grain
针对小麦热风干燥中存在的问题,运用微波试验装置,通过选择不同的干燥功率、物料铺放厚度及排湿风速,研究了小麦微波干燥特性及其对干后品质和能耗的影响.研究结果表明:小麦微波干燥主要处于恒速阶段,微波干燥对小麦品质有显著的影响,小麦籽粒的发芽率和SDS沉降值对微波处理的反应比较敏感,可以作为小麦热损伤的指标和小麦品质变化的检测指标,小麦微波干燥能耗主要受排湿风速影响.
朱德泉;王继先;朱德文;周杰敏;邵陆寿;李兵
安徽农业大学工学院,合肥,230036安徽农业大学工学院,合肥,230036农业部南京农机化研究所,南京,210014安徽农业大学工学院,合肥,230036安徽农业大学工学院,合肥,230036安徽农业大学工学院,合肥,230036
轻工纺织
小麦籽粒微波干燥干燥特性品质
《农业工程学报》 2006 (4)
182-185,4
国家星火计划项目(2004EA690184)
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