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玉米深加工及其综合利用OA北大核心CSCDCSTPCD

中文摘要

概述了我国目前玉米生产和加工的现状及国外玉米深加工的状况与水平,分析新型玉米品种并介绍玉米深加工和综合利用的几种途径以及高新技术在玉米加工中的应用.

蔡同一;赵文娟

中国农业大学食品学院,北京,100094中国农业大学食品学院,北京,100094

轻工纺织

玉米深加工综合利用

《食品科学》 2000 (1)

6-8,3

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