不同方法对酵母细胞膜通透性的影响OA北大核心CSCDCSTPCD
Effects of different treatments on yeast cell membrane permeability
通过测定超声处理前后发酵液中核酸、蛋白质及1,6-二磷酸果糖(FDP)浓度的变化,研究了功率超声及有机溶剂对酵母细胞膜通透性的影响.结果表明随着超声作用时间的增加,功率为600、500、400 W的处理都使胞内核酸、蛋白质及FDP的渗出浓度逐渐提高,其中,600 W超声的作用最为明显.超声处理后,细胞的存活率都逐渐减小,即细胞的破碎程度增大.其中,随着超声作用时间的延长,600 W的超声使细胞存活率下降最快,500W超声次之,400 W超声使细胞…查看全部>>
刘晓艳;丘泰球;黄卓烈
华南理工大学食品与生物工程学院,广东,广州,510640仲恺农业技术学院,食品科学系,广东,广州,510225华南理工大学食品与生物工程学院,广东,广州,510640
生物学
超声有机溶剂细胞膜通透性
《华南农业大学学报(自然科学版)》 2004 (1)
声场影响微生物细胞膜通透性变化的机理研究
74-76,3
国家自然科学基金资助项目(10174021)
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