小作坊食品质量安全控制技术规范研究OACSSCICSTPCD
Study on Technical Specifications for Food Quality & Safety Control of Workshop
本文浅谈了小作坊现状,深入分析了小作坊食品质量安全控制存在的问题,提出了小作坊食品质量安全控制技术规范设计的原则和具体要求.
刘文;马爱进;许建军
中国标准化研究院,北京,100088中国标准化研究院,北京,100088中国标准化研究院,北京,100088
管理科学
小作坊食品质量安全控制标准
《标准科学》 2009 (10)
69-71,3
本研究由质检公益性行业科研专项项目"小作坊食品质量安全控制技术规范及实施研究"资助
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