雷竹笋是森林蔬菜新秀，纯天然绿色保健食品。本文对雷竹笋及其保鲜方法进行了介绍，这样可使雷竹笋延长保存，常年食用。
作者：周玉敏;江雄波
作者单位：湖北生态工程职业技术学院，湖北 武汉 430200湖北生态工程职业技术学院，湖北 武汉 430200
中文关键词：雷竹笋保鲜
刊名：《现代园艺》 2013 (6)
页码/页数：33-33,1
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