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食品快速检测技术课程教学改革与实践OA

Teaching Reform and Practice of Food Rapid Detection Technology Course

中文摘要

食品快速检测技术在食品安全领域越来越受重视和广泛应用.针对以往食品快速检测技术课程教学中存在的一些问题,教学改革从课程内容选取、实训教材改革、强化"以学生为主体"的教学模式、开发多途径实训机会等方面进行,实践表明改革后的教学能让学生更好地学习食品快速检测技术、掌握更熟练的技能,直接连接了社会需求和学生技能培养,提高了学生学习主动性,增强了学生的就业信心,使本专业学生能够实现与食品安全快速检测实际岗位的"零距离"对接.

方靖

广东环境保护工程职业学院,广东佛山 528000

社会科学

食品快速检测技术教学改革实践

《现代农业科技》 2019 (13)

245-246,2

广东环境保护工程职业学院2017年院级教研教改项目(J443418061906).

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