首页|期刊导航|食品科学|藤黄果对腌制草鱼鱼刺的软化作用

藤黄果对腌制草鱼鱼刺的软化作用

王晓芸 Mahabaduge Chandika NIROSHAN JAYASOORIYA 熊善柏毋鑫汪慧婷高霞刘茹

食品科学2024，Vol.45Issue(12)：P.236-242,7.

食品科学2024，Vol.45Issue(12)：P.236-242,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20230719-212

王晓芸 ¹Mahabaduge Chandika NIROSHAN JAYASOORIYA ¹熊善柏 ¹毋鑫 ¹汪慧婷 ¹高霞 ¹刘茹¹

作者信息

藤黄果/草鱼/鱼刺/软化/腌制条件

农业科技

王晓芸,Mahabaduge Chandika NIROSHAN JAYASOORIYA,熊善柏,毋鑫,汪慧婷,高霞,刘茹..藤黄果对腌制草鱼鱼刺的软化作用[J].食品科学,2024,45(12):P.236-242,7.

现代农业产业技术体系建设专项(CARS-45)。（CARS-45）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-6630

访问量0

下载量0

段落导航