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柱前衍生-高效液相色谱-荧光检测法测定白酒中的甜蜜素OA北大核心CSTPCDMEDLINE

Determination of sodium cyclamate in Baijiu by pre-column derivatization-high performance liquid chromatography with fluorometric detection

中文摘要英文摘要

白酒中甜蜜素(化学名为环己基氨基磺酸钠)是我国食品安全监督抽检计划中的重点关注项目,生产企业亟需简单、经济、灵敏度高而且可靠的检测方法.本研究建立了柱前衍生-高效液相色谱-荧光检测法测定白酒中甜蜜素的方法.在酸性条件下,通过脱磺酸基反应将样品中的环己基氨基磺酸钠转化为氨基化合物,然后加入400 g/L的氢氧化钠溶液中和样品处理液,再加入邻苯二甲醛衍生试剂与样品溶液中的氨基化合物进行反应,产生具有荧光信号的吲哚取代衍生物.以反相C18色谱柱(250…查看全部>>

Sodium cyclamate in Baijiu is a key item in the China National Food Safety Supervi-sion and Inspection Plan.A simple,economical,sensitive,and reliable method is urgently nee-ded for routine analysis and internal quality control.A method based on high performance liquid chromatography with fluorescence detection(HPLC-FLD)was developed for the determination of sodium cyclamate in Baijiu by o-phthalaldehyde derivatization.First,the sodium cyclamate in the sampl…查看全部>>

顾长瑜;李晓斌;柴晓;王真;侯晨宇;柯润辉

中轻检验认证有限公司,北京 100016中轻检验认证有限公司,北京 100016中轻检验认证有限公司,北京 100016中轻检验认证有限公司,北京 100016中轻检验认证有限公司,北京 100016中轻检验认证有限公司,北京 100016||中国食品发酵工业研究院有限公司,北京 100015

化学

高效液相色谱荧光检测柱前衍生甜蜜素白酒

high performance liquid chromatography(HPLC)fluorescence detectionpre-column derivatizationsodium cyclamateBaijiu

《色谱》 2024 (8)

792-798,7

国家重点研发计划项目(2020YFE0203500).National Key Research and Development Program of China(No.2020YFE0203500).

10.3724/SP.J.1123.2023.10016

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