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  • 年份
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  • 中国科技论文与引文数据库(CSTPCD)（3）
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  • 北京大学中文核心期刊目录(北大核心)（2）

  • 刊名
  • 云南化工（1）
  • 包装与食品机械（1）
  • 食品与机械（1）
  • 食品科学（1）
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  • 作者单位
  • 湖南农业大学（3）
  • 湖南生物机电职业技术学院（1）

  • 语种
  • 汉语（4）

  • 关键词
  • 丙烯酰胺（2）
  • 5-羟甲基糠醛（1）
  • 冷冻预处理（1）
  • 刺葡萄（1）
  • 品质（1）
  • 对比分析（1）
  • 抑制（1）
  • 检测（1）
  • 概念合成理论（1）
  • 毒性（1）
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  • 作者
  • 王紫梦（4）
  • 石星波（2）
  • 邓洁红（2）
  • 刘永红（1）
  • 彭非（1）
  • 淳柳（1）
  • 温超（1）
  • 邓放明（1）
  • 鲁迨（1）
  • 黄能凤（1）
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