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- 2016(1)
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- GABA富集(1)
- 全麦粉(1)
- 发芽(1)
- 抗氧化活性(1)
- 贮藏物动员(1)
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- 作者
- 任晨刚(1)
- 俞伟祖(1)
- 刘红芝(1)
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- 粟谷发芽期间贮藏物质动员及γ-氨基丁酸富集技术北大核心CSCDCSTPCD
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