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已找到 4 条结果
- 荔枝皮原花青素对模拟食品体系中糖基化终产物的抑制效果北大核心CSCDCSTPCD
- 蛋白基体系美拉德反应在荔枝皮原花青素作用下的抑制研究北大核心CSTPCD
- 荔枝皮原花青素与VC、VE的协同抗氧化研究北大核心CSCDCSTPCD摘要：选取荔枝皮原花青素（LPPC）,采用DPPH自由基清除实验与等辐射分析法（Isobologram）相结合,探讨荔枝皮原花青素、VC、VE单独和复配后的抗氧化作用,结果显示：荔枝皮原花青素、VC和VE的IC5 0值分别为9.98、9.21、27.96mg/L,表明荔枝皮原花青素对DPPH自由基有明显的清除作用。Isobologram分析图中荔枝皮原花青素与VC、VE复配后的效应点都在相加线及95%可信限的下方,理论IC50add值与实验…查看全部>>
- 荔枝皮原花青素的体外抗氧化活性和对DNA损伤的保护作用北大核心CSCDCSTPCD