期刊信息/Journal information
：长沙理工大学;湘潭市食品机械总厂
：朱蓓薇
：月刊
：1003-5788
：43-1183/TS
：foodmm@ifoodmm.com
：0731-85258200
：410114
：湖南省长沙市天心区万家丽南路二段960号
食品与机械/Journal Food and Machinery北大核心CSCDCSTPCD
《食品与机械》杂志是中国食品科学技术学会会刊，中文核心期刊，中国科技核心期刊，旨在指导行业发展，促进科技进步，指引投资方向，引导产品开发。
收录年代
方便食品行业在变局中拓展与延伸——第二十三届中国方便食品大会暨方便食品展在京举办
中国食品科学技术学会秘书处1-3
大学教学管理中食品营养教育的重要性
戴艳媚241-241
文化"走出去"背景下中国饮食文化的译介与传播路径
陶沙245-246
文化视角下顺德菜系的形成和发展
徐洋247-248
烹饪厨房用语的特点和英译策略
张树山251-252
基于图像局部方差的亮度矫正下番茄表面缺陷检测方法
何婷婷;姚继超;张钟莉莉;芦天罡;岳焕芳128-133
探究高校体育教育中饮食教育的融入
张闯;李琰;吴晓龙242-242
动画形象在食品包装设计中的应用
薛慧莉249-250
基于高分辨质谱和网络药理学的可可茶多酚降血糖活性研究
黄秋颜;李斌;林晓蓉;鲁森;陈忠正;张媛媛4-11
调控配位不饱和位点增强锆基金属有机框架纳米酶的蛋白水解酶活性及应用
许珂宇;夏利伟;邢克宇;程云辉;许宙12-17