期刊信息/Journal information
：长沙理工大学;湘潭市食品机械总厂
：朱蓓薇
：月刊
：1003-5788
：43-1183/TS
：foodmm@ifoodmm.com
：0731-85258200
：410114
：湖南省长沙市天心区万家丽南路二段960号
食品与机械/Journal Food and Machinery北大核心CSCDCSTPCD
《食品与机械》杂志是中国食品科学技术学会会刊，中文核心期刊，中国科技核心期刊，旨在指导行业发展，促进科技进步，指引投资方向，引导产品开发。
收录年代
跨文化视角下川菜文化的外宣翻译实践探索
刘洋249-249
使命驱动下的食品科技与发展
中国食品科学技术学会秘书处2-4
2024中国食品科技十大进展
中国食品科学技术学会秘书处1
食品包装设计优秀作品选登
前插1-前插4
欧盟食品安全风险交流制度的社会共治及启示
陈振兴69-73
基于鲸鱼算法的BP-PID大米抛光机组控制系统优化
黄金良;周劲;喻伟74-80
豆油单螺旋压榨工艺参数仿真分析与试验
郭庆;万志华81-87
固体食品充填技术及装备研究现状与发展趋势
李振龙;张克;杜志龙;张丽娜;简华斌94-101
杀菌条件、包装材料对真空包装甜玉米挥发性风味物质的影响
吴坤龙;刘标;刘辉;李彦坡102-114
国潮风格的社会意义及在食品包装设计中的应用
钱正奕;朱喆115-120