期刊信息/Journal information
：中国农业科学院;国家食物与营养咨询委员会
：柳正
：月刊
：1006-9577
：11-3716/TS
：sfnccli@163.com
：010-82109761
：100081
：北京市海淀区中关村南大街12号
中国食物与营养/Journal Food and Nutrition in ChinaCSTPCD
《中国食物与营养》立足于农业、食物、营养领域的结合，报道国家在食物与营养相关领域的方针、政策、法规、标准等；刊登食物生产、食物消费、食品工业、食物营养等方面的发展动态和科技成果；普及宣传营养保健、膳食...展开全部>>
收录年代
松茸在军用功能食品中的应用
韩培涛;李晓莉;邵剑钢38-40
玫瑰茄发酵酸乳生产工艺研究
潘爽;鲍明;徐蓓蓓;常倩倩;杜新永58-62
中国西部贫困地区食物安全状况及影响因素研究
毕洁颖;聂凤英;黄佳琦5-8
欧盟农产品质量安全立法的实践和启示
孙娟娟;陈松9-13
“小饭桌”食品安全法律保障机制研究
田春苗14-18
世界甜瓜生产贸易分析及对中国的启示
王琛;吴敬学;杨艳涛18-22
我国粮食单产发展特点及国际比较
张学彪;徐继峰;李化;曲春红;朱增勇23-27
响应面法优化苹果速冻工艺
康三江;张海燕;张永茂;张芳;张霁红;曾朝珍;郑娅28-32
不同通透性保鲜膜对金针菇品质及其内源甲醛含量的影响
孙亚男;赵淑芳;李文香;于戈;丁希青33-37
属性评价和标签信任对消费者支付意愿的影响——以有机大米为例
郑明赋41-45
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