期刊信息/Journal information
：中国奶业协会 中国农业科学院信息研究所
：冯艳秋
：月刊
：1671-4393
：11-4768/S
：zhgry@mail.caas.cn
：010-82109890/6772
：100081
：北京市海淀区中关村南大街12号
中国乳业/Journal China Dairy
本刊宣传国家乳业政策、交流乳业科技成果、介绍乳业管理经验、传递乳业市场信息、反映国外乳业动态、传播乳业基本知识。
收录年代
质量控制方法在乳制品脂肪检测中的应用
冯立玲;胥文玲;吴倩;张志会;王清华;白晓玲;P.54-58
液相色谱-单四级杆法检测奶粉中泛酸的应用
徐旖;王荣艳;陈青俊;任一平;P.59-64
山东沂水奶牛产后代谢病调查与原因分析
许丽霞;P.25-29
热应激对奶牛生产性能的影响及缓解措施
李彦林;P.17-20
火龙果果粒谷物酸奶的研制
李哲斌;P.92-96
婴幼儿配方奶粉在不同贮藏条件下维生素D3稳定性的研究
王芳;包怡红;兰慧娟;P.65-69
简析凝乳酶凝乳机理及羔羊凝乳酶自制方法
周希梅;赵华;黄萌萌;李竞前;闫奎友;P.70-74
RO反渗透膜过滤系统在乳制品工厂中的运用研究
段玉娟;李剑峰;杨学文;高兴东;代龙孟;杨世杰;赵瑞;P.75-79
蓝莓紫薯发酵乳的研制
邓凯;何相伟;李原野;杨宝嘉;刘妍妍;P.80-85
中兽药散剂治疗奶牛临床型乳房炎的研究
王振宇;王泽青;刘占宏;满金龙;孙世峰;李红魁;吕晓惠;王志学;P.30-35
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