期刊信息/Journal information
：中国茶叶学会;中国农业科学院茶叶研究所
：江用文
：双月刊
：1000-369X
：33-1115/S
：cykx@vip.163.com
：0571-86651482，86651902
：310008
：浙江省杭州市梅灵南路9号
茶叶科学/Journal Journal of Tea Science北大核心CSCDCSTPCD
《茶叶科学》（英文刊名：Journal of Tea Science）于1964年经中宣部批准创刊，刊名系朱德委员长题字，目前《茶叶科学》是茶学界唯一被中国科学引文数据收录为核心区的中文核心期刊。本刊...展开全部>>
收录年代
茶树丙氨酸氨基转移酶基因的克隆与表达分析
白培贤;王丽鸳;韦康;阮丽;成浩;张芬;张成才405-413
欢迎订阅《中国水稻科学》和《Rice Science》
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茶汤沉淀形成及其调控方法研究进展
许勇泉;尹军峰337-346
儿茶素单体对小鼠急性高尿酸血症的作用
金红娜;宋烨威;崔卫波;谢宏347-353
绿茶茶汤对肥胖相关肠道菌群的影响
郭虹雯;许翔雨;陈莹婕;倪莉;刘志彬354-362
茶黄素对 BSA/MDA 羰-氨交联反应体系中的蛋白质羰基化及其聚集化抑制作用研究
张静;蔡淑娴;黄建安;李娟;钟妮;阳衡;刘仲华363-371
黄金桂茶叶精油固香缓释研究
刘婉琼;张颖彬;龚淑英;陈萍;范方媛;杨梦璇;谷兆骐372-378
HPLC 指纹图谱技术在景迈茶区晒青毛茶鉴别中的应用研究
马存强;周斌星;杨超;王洪振;徐正文379-388
茶园间作芳香植物罗勒和紫苏对茶园生态系统影响的研究
张正群;田月月;高树文;许永玉;黄晓琴;张丽霞389-395
茶多糖对氟离子的吸附特性研究
高慧敏;朱晓静;李攀攀;倪德江;陈玉琼396-404
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