期刊信息/Journal information
华南理工大学
李琳
月刊
1673-9078
44-1620/TS
020-87112373
510640
广州五山华南理工大学麟鸿楼508房
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现代食品科技/Journal Modern Food Science and Technology北大核心CSTPCD
《现代食品科技》是由教育部直属全国重点大学，国家“211工程”和“985工程”重点建设高校——华南理工大学主办的全国知名食品类中文核心期刊，中文科技核心期刊，刊物具体事务依托建有国家级重点学科与广东省...展开全部>>
收录年代
壳寡糖调节NOD小鼠的血脂异常和氧化应激
程沁园;严琳;马明;吴小瑜57-62
牡蛎肽与大豆肽、胶原肽、紫苏籽肽复配促进睾丸间质细胞生成雄性激素
方磊;王雨辰;马永庆;张海欣;陆路;王憬;谷瑞增;魏颖28-34
茯苓不同溶剂提取物改善小鼠睡眠作用的比较
孙梦娜;叶辉宇;李强明;张玉英;杨思林;魏春厅;罗建平43-49
常温下莲蓬不同保鲜技术的比较
张铎144-149
扁形绿茶标准化加工生产线的设计与应用
张铭铭;范起业;李文萃;王家鹏;唐小林217-221
不同热泵干燥温度对柑橘果皮品质的比较分析
杨婉如;余洋洋;陈树鹏;余元善;傅曼琴;卜智斌237-243
高分辨熔解曲线技术结合荧光实时PCR法同时检测鸡肉中4种食源性致病菌
张静;周倩;唐梦君;张小燕;唐修君;陆俊贤;高玉时;顾荣296-303
湿粉生产中浸洗米工艺去除椰毒假单胞菌酵米面亚种污染分析
陈汉金;陈荣桥;朱文信;冼燕萍;侯向昶;吴玉銮;胡均鹏;刘冬虹;戴航320-325
夏枯草粗多糖对镉诱导肾小管上皮细胞炎症反应的调节作用
池慧钦;吴炜亮;杨杏芬;黎姿茵;宋佳;赖月妃;王延;杨佳妮;万宇;何志妮;卫秦芝1-9
富硒长双歧杆菌DD98对X射线所致放射性肝损伤小鼠的保护作用
陆春怡;高斐;朱慧;钱志祥;杨萍;李振;毛文伟;殷瑜;陈代杰10-19