期刊信息/Journal information
：华南理工大学
：李琳
：月刊
：1673-9078
：44-1620/TS
：020-87112373
：510640
：广州五山华南理工大学麟鸿楼508房
现代食品科技/Journal Modern Food Science and Technology北大核心CSTPCD
《现代食品科技》是由教育部直属全国重点大学，国家“211工程”和“985工程”重点建设高校——华南理工大学主办的全国知名食品类中文核心期刊，中文科技核心期刊，刊物具体事务依托建有国家级重点学科与广东省...展开全部>>
收录年代
菊粉对炎症性肠病小鼠肠道菌群的调节作用
吴瑞丽;刘通;王振;程征宇;陈托;杨嘉力;杨少奇13-21
人参皂苷F2干预NF-κB通路抑制H2O2诱导的细胞凋亡
刘迪;于子翔;张浩;张寒雪;孔繁利;冯宪敏1-6
盐地碱蓬膳食纤维对高脂血症大鼠的降血脂作用
阴龙飞;常子展;范颖颖;翁志超;邹安宁;潘健坚;刘春艳7-12
藏红花水提取物抑制人卵巢癌细胞HO-8910的增殖作用
徐婧;常青22-26
基于高通量测序的大黄鱼表面微生物群落组成及变化分析
毛俊龙;祁雪儿;张宾;水珊珊27-35
市售婴幼儿米粉中克罗诺杆菌的分子分型和耐药分析
梁安莉;农珍妮;温桂珍;杨显彪;韩志超;谢斯36-42
马铃薯胰蛋白酶抑制剂的抑菌活性
李琪孟;罗志刚;李小林43-51
三硝基甲苯在四种水产品中的富集及微生物降解
李禹诺;李大军;孙萍;刘勇豪;张秋雨;徐淼52-59
塔拉单宁酶解生产没食子酸的工艺优化
陈培旭;刘春利;王思渊;杨秋明;张永辉;肖安风60-68
酶法催化柚皮苷制备根皮素及其抗氧化活性分析
李慧灵;周金林;卢宇靖;陈宏基;叶德晓;林育成69-76