期刊信息/Journal information
：华南理工大学
：李琳
：月刊
：1673-9078
：44-1620/TS
：020-87112373
：510640
：广州五山华南理工大学麟鸿楼508房
现代食品科技/Journal Modern Food Science and Technology北大核心CSTPCD
《现代食品科技》是由教育部直属全国重点大学，国家“211工程”和“985工程”重点建设高校——华南理工大学主办的全国知名食品类中文核心期刊，中文科技核心期刊，刊物具体事务依托建有国家级重点学科与广东省...展开全部>>
收录年代
百里香酚和肉桂醛联用对沙门氏菌的协同抑菌效应及其应用
胡心怡;胡郁汉;潘振辉;李志成;肖性龙;余以刚112-119
一株ST37型肺炎克雷伯菌的全基因组测序及毒力因子比较分析
梁慧贤;闫鹤272-279
纳豆红曲复合物的降脂作用及药代动力学分析
齐明明;张文萌;印书霞;孙建博1-6
鱼腥草多酚对葡聚糖硫酸钠(DSS)诱导小鼠溃疡性结肠炎的改善作用
董晶;王帅珂;吴苹;王硕;刘晋倩;冀芦沙;陈芳7-13
黄花菜甲醇提取物对糖脂损伤的干涉作用
秦喜悦;张雷;温艳斌;李景明;张雅丽14-22
黔产白鬼笔不同部位品质分析与评价
郑秀艳;孟繁博;邬彩灵;黄道梅;卢颖颖;陈曦;汤鹏宇;林茂23-32
斗米虫蛋白对4T1荷瘤小鼠的抗肿瘤作用
侯沛颖;孙媭;黄秀凤;王毅;鲍庆华;欧阳东兴;徐华潮33-39
耐酸Bacillus velezensis P7木聚糖酶基因在枯草芽孢杆菌中的表达及优化
黄雪芹;左勇;张强;徐佳;杨建飞;易媛40-48
荔枝啤酒发酵特性及工艺参数优化
苗俨龙;龚诗媚;王凯;赵雷;涂京霞;杨青;王玉海;胡卓炎49-56
不同水分稻谷中真菌群落结构及多样性的差异分析
李欣蔚57-64