期刊信息/Journal information
：北京一轻研究院有限公司
：廖小军
：半月刊
：1002-0306
：11-1759/TS
：010-87244116;87244117
：100075
：北京市永外沙子口路70号
食品工业科技/Journal Science and Technology of Food Industry北大核心CSCDCSTPCD
《食品工业科技》创刊于1979年，中国轻工联合会主管，北京一轻研究院有限公司主办，国家综合性科技期刊。
期刊拥有130名编委、49名新锐编委、131名青年编委、87名企业编委，得到了国内大多数食品专业...展开全部>>
收录年代
假酒查处的法律适用:怎一个“乱”字了得!
冀玮38-40
特殊医学用途配方食品产业潜力巨大(一)
张守文14-15
信息动态
48
鱼糜中活泼羰基化合物在胶凝过程中的变化
付湘晋;刘颖;李忠海;林亲录;Tyre C.Lanier72-75
SSR荧光标记技术分析东四省典型绿豆品种的遗传多样性
赵雅楠;王颖;张东杰96-102
大麦乳酸菌发酵液粉中多酚的提取及其抗氧化性研究
姚芳;肖香;董英211-216
甘肃甘草多糖的提取、纯化及其生物活性
田艳花;杨兆艳;刘林凤;刘娜丽;郭芸296-302