期刊信息/Journal information
北京一轻研究院有限公司
廖小军
半月刊
1002-0306
11-1759/TS
010-87244116;87244117
100075
北京市永外沙子口路70号
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食品工业科技/Journal Science and Technology of Food Industry
《食品工业科技》已经被美国《化学文摘》CA、英国《食品科技文摘》FSTA、日本科学技术振兴机构数据库JST、中国科技核心期刊CSTPCD、中文核心期刊、RCCSE中国核心学术期刊、中国生物医学文献服务...展开全部>>
收录年代
怀远县糯米加工甜酒酿适用性研究
韩腾;陆波;韩永斌;陶阳;丁艳锋;李丹丹271-281
模拟运输振动对冬枣品质及软化相关代谢的影响
候德华;王彩莲;景赛;朱璧合;杨永佳;徐怀德;寇莉萍318-326
六堡砖茶多糖制备及其免疫调节活性
孙仪征;王慧琴;李贝贝327-334
紫苏叶总黄酮对APAP诱导的急性肝损伤的保护作用
孟庆霖;褚齐;宋健;董红畅;李贺;林珈羽;赵南晰344-351
干燥方式对毛竹笋全粉理化特性及结构的影响
李艳艳;史早;冉莎;杨金来;李彬;吴良如;郑炯89-96
天冬氨酸和谷氨酸及其甘氨酸二肽调控Caco-2细胞钙离子吸收的研究
刘佳琛;李奕;程永强;唐宁97-105
大金发藓乙醇提取物对4种植物病原真菌的抑菌活性
申海玉;付静;韩超;刘颂赞;刘郡瑞;房于凡;安博涵;王梦婷;王彬锋147-154
牛奶中喹诺酮类药物残留的AlphaLISA检测方法的研究
马立才;邢维维;于莹;贾良曦;秦誉;金兴;丁亚芳264-270
基于GC-IMS结合多元统计模型分析不同酵母菌发酵对豆汤酱挥发性化合物的影响
杨镰;王天杨;吴宝珠;熊怡玲;易宇文;朱开宪;乔兴;邓静;吴华昌282-289
肉桂醛微胶囊在紫米防霉保鲜中的应用
马飞桐;郑海英;范小平;黄苇;郑经绍290-299