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期刊信息/Journal information

主办单位：北京食品科学研究院

主编：孙勇

出版周期：半月刊

国际刊号：1002-6630

国内刊号：11-2206/TS

电子邮箱：foodsci@126.com

电话：010-83155446/47/48/49/50

邮政编码：100068

地址：北京市丰台区洋桥70号

食品科学/Journal Food Science北大核心CSCDCSTPCD

《食品科学》创刊于1980年，现为半月刊发行，全年24期，大16开，为食品学科专业学术期刊，主要刊载国内外食品行业的高新技术和新的研究开发成果，体现了国内食品行业的前沿科研成果，代表了食品行业中的领先...展开全部>>

收录年代

2023年18期Issue 18,2023

曾波;邹永芳;饶家权;王晓平;文静;黄治国;P.223-230

李甜;郭芹;屈阳;梁蔓竹;张巧真;秦晶晶;黄雪港;张雨;王强;P.34-39

P.I0021-I0024

P.I0017-I0017

P.I0014-I0014

P.I0018-I0018

江泽沅;柳羽哲;高欣;曾琦;闵伟红;P.110-116

P.I0015-I0015

苏雅航;侯忠余;寇肖迪;刘爽;朱成林;陈娟;刀筱芳;唐俊妮;P.214-222

林志伟;王帅;王迎春;吴占文;李涛;李红娜;杨艳歌;袁飞;P.347-354