期刊信息/Journal information
：上海市农业科学院;中国农学会
：张劲松
：双月刊
：1005-9873
：31-1683/S
：shiyongjunxuebao@126.com
：021-62209894
：201403
：上海市金齐路1000号
食用菌学报/Journal Acta Edulis Fungi北大核心CSCDCSTPCD
《食用菌学报》创刊于1994年，是国内外公开发行的唯一一份食用菌专业的学术性刊物。主要刊登国内外食用菌遗传育种、种质资源、设施栽培、菇房管理、病虫害防治、生理生化及采后加工等方面的最新研究成果。
收录年代
广叶绣球菌对免疫抑制小鼠免疫功能的影响
郑昊锋;刘柳;李婧楠;杨晓越;王晟豪;丁汝璋;包海鹰;P.57-66
《食用菌学报》编辑委员会
P.F0002-F0002
基于轻量化RIG-UNet的香菇菌棒360度表型数据分析
赵恒;李继灿;张峰;吴华瑞;朱华吉;吴秋兰;P.101-108
药用真菌粗毛纤孔菌研究进展
李伟;张春昊;谢相云;肖以磊;贾泽峰;P.109-127
食用菌中亚精胺含量测定与储藏稳定性评估
杨诗月;陈洁华;余意;邹苑;叶志伟;郑倩望;P.84-90
野生锦带花桑黄CB11菌株发酵条件优化及胞外多糖对HeLa细胞的抑制作用
唐少军;舒燕;徐宁;邓伟;张俊;任锐;吴胜莲;许隽;P.21-32
不同改性处理对香菇粉理化性质及功能特性的影响
闫晴;孔青;冯杰;刘利平;张劲松;郭庆彬;康继;刘艳芳;P.73-83
糙皮侧耳培养料高温瞬时灭菌工艺优化及应用
余家洋;柴豪鹏;孔维丽;张朝辉;王安建;李亚楠;邱立友;高玉千;P.11-20
血红栓菌病原真菌二型蜡蚧菌的分离鉴定及其生物学特性
王艳华;徐冲;李宏漫;陈飞;李杨;邓春海;孟庆国;朱巍巍;P.91-100
茯苓三萜类化合物结构、药理活性和合成途径研究进展
兰卫佳;邓东玥;丁晨薇;李榕;孙霞璆;李昊;俞捷;杨培;P.128-140
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