期刊信息/Journal information
：中华全国供销合作总社济南果品研究所
：宋烨
：月刊
：1008-1038
：37-1282/S
：zggcxsb@163.com;zhggc@public.jn.sd.cn
：0531-85118327 88596737
：250014
：山东省济南市燕子山小区东路24号
中国果菜/Journal China Fruit & Vegetable
《中国果菜》杂志立足国内，面向世界，突出刊物的学术性、原创性、前瞻性及应用性。办刊宗旨是报道国内外果蔬采后保鲜、加工、综合利用及质量控制等领域先进的科技成果与新理论、新方法、新技术、新发现以及新进展，...展开全部>>
收录年代
中果型西瓜新品种'夏爽'的选育
胡启星;张扬栋;刘帅;孙巨龙;刘为胜;伍琦;白志刚;崔爱花68-73
露地辣椒生产固碳增活全程施肥方案
李若楠;王丽英;史建硕;陈莉;李建芬;贾舟;蒋龙刚;李桃74-80
《中国果菜》征稿简则
封3-封3
微生物对果蔬保鲜的作用机理研究
谢细嘉;沈振;马成莹;秦晓慧;王雪山;孙中贯1-6
不同保鲜剂配方对芍药切花保鲜效果研究
韩佳宁7-10
超高效液相色谱-串联质谱法检测果蔬中植物生长调节剂及残留规律研究
王苹苹;侯广月;王亭亭;姜鑫;李梓源;王健康;郭岳;解梦缘;周莉莉11-16
高效液相色谱法测定金银花中绿原酸及木犀草苷含量
曹宁;郑晓冬;闫新焕;刘雪梅;潘少香;谭梦男;王丽;王震;于素素;李志成17-21
微波真空、热风干燥对芫荽干燥效果的研究
朱嘉晖;王顺民;苏亚萍22-28
二段式超声辅助沸水提取香菇多糖工艺研究
张潇;李波;聂远洋;贾洋洋;秦令祥;周海旭29-33
嘉宝果酒自然发酵过程中品质及抗氧化分析
张春;杨洁;陈正信;蔡国林;徐绍丝;黄鹭强34-41
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