期刊信息/Journal information
：中华全国供销合作总社济南果品研究所
：宋烨
：月刊
：1008-1038
：37-1282/S
：zggcxsb@163.com;zhggc@public.jn.sd.cn
：0531-85118327 88596737
：250014
：山东省济南市燕子山小区东路24号
中国果菜/Journal China Fruit & Vegetable
《中国果菜》杂志立足国内，面向世界，突出刊物的学术性、原创性、前瞻性及应用性。办刊宗旨是报道国内外果蔬采后保鲜、加工、综合利用及质量控制等领域先进的科技成果与新理论、新方法、新技术、新发现以及新进展，...展开全部>>
收录年代
我国食品检测行业质量管理现状及发展建议
李健;王世严68-70
真空渗糖加工低糖雪梨瓜果脯工艺研究
李莎;吴民富;潘丽媚7-11
马齿苋护脆工艺研究
郭浩;张慧君;陈又铭12-15
膳食纤维杂粮面包的研制
邹国文;王洁;贾晓昱;姜云斌;李喜宏;姜瑜倩1-6
山西省夏秋蔬菜保鲜物流现状及发展策略
张京社;白宇皓;李超;石磊16-20
柑橘的贮藏条件及影响因素分析
赵蕊21-24
等离子体质谱法测定水果蔬菜中的重金属
刘佩;郑红;于文江25-28
茶叶中高氯酸盐检测方法研究进展
刘洪明;曾光荣;蔡培华;李鸿杰;王艳;孙秀梅;姜泉29-31
毛细管柱气相色谱测定食品中甜蜜素的研究进展
侯芳菲;曹佳;房静32-35
酸化土壤改良对'烟富3'苹果产量和品质的影响
侯广军;陈海宁;张金涛;王玉霞36-39