期刊信息/Journal information
：中国农业科学院;国家食物与营养咨询委员会
：柳正
：月刊
：1006-9577
：11-3716/TS
：sfnccli@163.com
：010-82109761
：100081
：北京市海淀区中关村南大街12号
中国食物与营养/Journal Food and Nutrition in ChinaCSTPCD
《中国食物与营养》立足于农业、食物、营养领域的结合，报道国家在食物与营养相关领域的方针、政策、法规、标准等；刊登食物生产、食物消费、食品工业、食物营养等方面的发展动态和科技成果；普及宣传营养保健、膳食...展开全部>>
收录年代
单宁的结构、提取工艺及抑菌、抗病毒功效研究进展
杨苗苗;吴丹;王雅兰;任彩霞;李白存;王立霞;王小玲;段彦丽8-14
黄芩主要活性成分对非酒精性脂肪肝保护作用机制的研究进展
胡丽艳;安艳新;单婕;吕佳宁;高晓红;尤佳伟;陈琳59-63
岩藻多糖抗幽门螺杆菌感染的效果及应用价值分析
高婷婷;曲晨菲;于云;孔晶晶;姜山72-79
五色营养与微生态协同的东方轻断食营养策略研究
陈少斌;王东鹏;焦睿131-147
短期低热量饮食干预中健康成人的血脂波动模式:一项初步研究
李孜孜;李莹莹;李影;朱铭钰;孙晓玉;范博艺;沈辰谕;苑晓琳;向雪松194-200
藻蓝色素特性分析及其抑菌性在饮料中的应用
黄耀冲;卢炎;敬思群;周晓瑜;郑庆东;陈文田1-7
高效液相色谱法测定芝麻油中芝麻素的含量
洋西吉;吴宗耀;占堆15-20
不同熟化温度对大叶黄精营养成分的影响研究
苟耀芳;陈雪;石鸿燕;欧钟莲;李祥;马庆东;易东阳21-31
冠突散囊菌发酵杜仲叶茶工艺优化及抗氧化特性分析
王乐;张培旗;纵伟32-39
不同热杀菌工艺对即食鲍鱼品质的影响研究
侯阳;杨超一;张越;杨冲;杨倩40-49