期刊信息/Journal information
：中国酿酒工业协会 山东省酿酒葡萄科学研究所
：陈谦
：双月刊
：1004-7360
：37-1349/TS
：cb.1976@163.com；cf.1976@163.com；vw1976@163.com
：0531-85598003;85598004
：250100
：济南市历城区工业南路103号
中外葡萄与葡萄酒/Journal Sino-Overseas Grapevine and Wine北大核心
本刊是中国酿酒工业协会和山东省酿酒葡萄科学研究所主办的国内唯一一份有关葡萄与葡萄酒的科技期刊，它是葡萄与葡萄酒行业人士总结经验，切磋技艺，发表论文，交流信息的咨询园地。杂志宣传国家有关葡萄、葡萄酒的方...展开全部>>
收录年代
玛纳斯产区五个白色品种葡萄酒的香气分析
胡丽;卢浩成;胡娟;成池芳;李树德;王军1-7
基于主成分分析的酿酒葡萄杂交后代果实品质评价
王小龙;史祥宾;冀晓昊;王宝亮;张艺灿;王海波8-13
葡萄酒庄适用法规分析及标准体系建设探讨
朱孔泽;王超萍;郑磊82-86
葡萄种质果实耐压力和果柄耐拉力的相关性分析
王鹏;樊秀彩;张颖;孙磊;刘崇怀;姜建福14-20
亚硒酸钠对'夏黑'葡萄叶绿素荧光特性及果实品质的影响
杨春雪;杨江山;豆鑫21-25
'黑比诺'起泡葡萄酒基酒多酚物质的氧化控制研究
邱咏梅;刘爱国;刘晓慧;苏龙;夏广丽26-31
贵腐菌的筛选鉴定及培养条件优化
王超萍;刘凡启;严战伟;尹向田;丁燕32-37
发酵前浸渍温度对'美乐'桃红葡萄酒品质的影响
史红梅;郭亚芸;王哲;张正文;张建昌;杨立英;王咏梅38-44
花穗整形对'夏黑'葡萄果实品质及产量的影响
肖丽珍;鲁会玲;覃杨;杨瑞华;叶万军;朱磊;王明洁45-48
- 1
- 2