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期刊信息/Journal information
中外葡萄与葡萄酒

中国酿酒工业协会 山东省酿酒葡萄科学研究所

陈谦

双月刊

1004-7360

37-1349/TS

cb.1976@163.com;cf.1976@163.com;vw1976@163.com

0531-85598003;85598004

250100

济南市历城区工业南路103号

中外葡萄与葡萄酒/Journal Sino-Overseas Grapevine and Wine北大核心
本刊是中国酿酒工业协会和山东省酿酒葡萄科学研究所主办的国内唯一一份有关葡萄与葡萄酒的科技期刊,它是葡萄与葡萄酒行业人士总结经验,切磋技艺,发表论文,交流信息的咨询园地。杂志宣传国家有关葡萄、葡萄酒的方...展开全部>>
正式出版
收录年代
    2026年01期Issue 01,2026

    两种香型鲜食葡萄果实低温贮藏下品质变化分析与差异物挖掘

    吴玉森;高换超;王超萍;刘利;李秀杰;李勃63-71

    成熟度和冷浸渍时间对老藤'白玫瑰'葡萄酒品质的影响

    李佳怡;戴沂珂;索雨洁;段冰冰;梁艳英;李超;王录俊;刘旭72-84

    焉耆盆地'马瑟兰'不同发酵方式干红葡萄酒香气变化规律

    赵丽;王辉;朱丽霞;冯丹;王建国;薛淑花;权娣红;杨华峰85-94

    不同品种葡萄果汁品质差异分析

    高德艳;郭亚芸;孙晓慧;王哲;贺仪;史红梅95-102

    《中外葡萄与葡萄酒》征稿启事

    102-102

    MALDI-TOF MS技术在葡萄酒酵母菌鉴定与多样性分析中的应用进展

    吉薇;杨和财;李二虎103-109

    非单宁酚与缩合单宁的相互作用及其对葡萄酒涩感的影响

    谢樱萍;潘秋红110-120

    葡萄酒分销商可持续采购实践的驱动逻辑:动态能力理论的解释

    林梢;田婉怡;杨和财121-128

    '赤霞珠/A15'砧穗间mRNA运输特性和盐响应分析

    杨龙程;徐玉娇;刘宇洋;张丽;张志昌;姚玉新11-19

    陕西葡萄酒产区土壤理化特征与综合肥力评价

    尹鼎泽;魏梦媛;张媛珂;崔泽方;万宁静;马婷婷;房玉林;孙翔宇10-19