固定化黄曲霉生产L—苹果酸的研究OACSCD

报道采用海藻酸钠包埋法，以制备固定化黄曲霉生产Ｌ－苹果酸，确定最佳固定化条件和最适固定化细胞发酵条件，这些条件分别为海藻酸钠浓度２５ｇ．Ｌ＾－１，ＣａＣｌ２浓度２０ｇ．Ｌ＾－１，１０ｇ．Ｌ＾－１聚乙烯多胺和１０ｇ．Ｌ＾－１戊二醛交联，菌体浓度９０ｇ．Ｌ＾－１，葡萄糖浓度８０ｇ．Ｌ＾－１，起始ｐＨ值为６．０－７．０，培养温度３２℃，固定化细胞质量／培养基体积比例为１５／５０。