食品工业的不断发展对专业人才培养提出了更高的要求，食品科学与工程专业人才培养方案的改革势在必行。本文以青岛工学院为例，从人才培养目标、培养要求、课程体系构成、课程设置四个方面对民办高校食品科学与工程专业人才培养方案改革进行了初步的探索。
作者：冯金晓
作者单位：青岛工学院 食品工程学院，山东 青岛 266000
分类：经济学
中文关键词：民办高校食品科学与工程人才培养方案
刊名：《品牌》 2015 (2)
页码/页数：143-143,1
基金：青岛工学院2012年度董事长基金资助项目(项目编号:2012JY012)
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