芒果高温热泵间歇干燥特性的研究OA北大核心CSCDCSTPCD
Study on Intermittent High Temperature Heat Pump Drying Characteristics of Mango
为了提高芒果干制过程的能源利用率及干制品的品质,在真空渗透脱水预处理的基础上,研究不同热泵干燥温度(50、55、60℃)及间歇时间(1、2、4h)下对芒果干燥特性的影响.结果表明:热泵干燥温度越高,水分比下降越快,干燥速率越大;热泵干燥、间歇时间越长,水分比下降越快,干燥速率越大;55℃干燥温度下,热泵间歇干燥的水分比下降的速度及干燥速率均高于连续干燥,干燥时间显著缩短.Midilli模型为最适宜模拟芒果高温热泵干燥特性的数学模型.
罗彩连;林羡;吴继军;徐玉娟;李俊
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东广州 510610广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东广州 510610广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东广州 510610广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东广州 510610广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东广州 510610
农业科技
芒果真空渗透脱水热泵干燥干燥特性
MangoVacuum osmotic dehydrationHeat pump dryingDrying characteristic
《热带作物学报》 2015 (12)
2295-2299,5
国家"十二五"科技支撑计划项目(No.2012BAD31B03)茂名市科技计划项目(No.2012A012012001)广东省农业科学院院长基金项目(No.201522).
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