高温大曲中高产α-淀粉酶菌株分离鉴定及其产酶性能研究OA
Isolation and Identification of A Bacterial Strain Highly Producing α-amylase from High-temperature Daqu and and Its Enzyme-producing Properties
以前期实验从高温大曲中筛选得到的8株产酱香的细菌为研究对象,利用α-淀粉酶透明圈和α-淀粉酶活性测定相结合的方法从中筛选出1株高产α-淀粉酶的菌株GX05.通过形态观察及生理生化试验和16S rDNA分子生物学鉴定为假蕈状芽孢杆菌属(Bacillus pseudomycoides),并对该菌株产酶条件进行研究,最适条件为外加碳源为葡萄糖,氮源为尿素,初始pH 6,接种量13％,培养时间72 h,酶活可以达到180.12 U/g.
鲁珍;魏姜勉;谌馥佳;李恩中;郭燕芳;张建设;郜胜勤
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酱香菌株α-淀粉酶分离鉴定酶活
《农业研究与应用》 2016 (2)
5-11,7
国家青年自然科学基金项目(51503074)2015年河南省重点科技攻关项目(152102210025).