大豆乳清蛋白的超滤分离及膜污染分析OA北大核心CSCDCSTPCD
Ultrafiltration and membrane fouling analysis for the separation of soybean whey protein
本文以大豆乳清蛋白为研究对象,采用孔径为5 nm的陶瓷膜对大豆乳清废水进行超滤实验,考察不同操作条件对超滤过程分离性能的影响,并结合Cake-complete模型对膜污染机理进行分析研究.实验结果表明:在0.15 MPa压力下,最大渗透通量为6.85 L·m-2·h-1;当压力由0.15 MPa增大到0.20 MPa时,浓差极化占主导因素,有效推动力降低,此时压差的增大对膜通量的影响不再显著.同时,乳清蛋白的截留率可通过料液pH进行调节,在pH为…查看全部>>
秦冬玲;马玉洁;陆国太;杨刚;邢卫红
南京工业大学材料化学工程国家重点实验室,江苏南京210009南京工业大学材料化学工程国家重点实验室,江苏南京210009南京工业大学材料化学工程国家重点实验室,江苏南京210009南京工业大学材料化学工程国家重点实验室,江苏南京210009南京工业大学材料化学工程国家重点实验室,江苏南京210009
轻工纺织
陶瓷膜超滤大豆乳清蛋白组合模型膜污染
ceramic membraneultrafiltrationsoybean whey proteincombined modelmembrane fouling
《食品工业科技》 2016 (23)
72-76,5
国家科技支撑计划(2013BAE11B03).
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