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基于超高效液相色谱-四极杆-飞行时间串联质谱技术分析不同乳酸菌发酵桑叶化学成分的变化

修慧迪 梁光月 程磊

食品科学2024，Vol.45Issue(21)：P.236-244,9.
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食品科学2024，Vol.45Issue(21)：P.236-244,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20240408-064

基于超高效液相色谱-四极杆-飞行时间串联质谱技术分析不同乳酸菌发酵桑叶化学成分的变化

修慧迪 1梁光月 2程磊3

作者信息

  • 1. 亳州职业技术学院,安徽中药材种植联合研究中心,安徽亳州236800
  • 2. 遵义市产品质量检验检测院,贵州遵义563000
  • 3. 安徽省华佗中医药研究院,安徽亳州236800
  • 折叠

摘要

关键词

桑叶/发酵/超高效液相色谱-四极杆-飞行时间串联质谱/主成分分析/偏最小二乘判别分析

分类

化学化工

引用本文复制引用

修慧迪,梁光月,程磊..基于超高效液相色谱-四极杆-飞行时间串联质谱技术分析不同乳酸菌发酵桑叶化学成分的变化[J].食品科学,2024,45(21):P.236-244,9.

基金项目

安徽省高等学校省级自然科学研究项目(KJ2021A1431) （KJ2021A1431）

安徽中药材种植联合研究中心专项(yjzx2023017)。 （yjzx2023017）

食品科学

OA北大核心CSTPCD

1002-6630

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