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播期和种植密度对水稻"中浙优1号"RVA特征值和米饭质地的影响CSTPCD
作者：谢黎虹叶定池陈能段彬伍朱智伟
发表期刊：江西农业学报 2007年10期
关键词：中浙优1号品质RVA米饭质地播期种植密度
摘要：以水稻组合"中浙优1号"为材料,研究播期和种植密度对其常规品质、RVA特征值和米饭质地的影响.结果表明,不同播期和密度处理下,供试样品的整精米率、垩白度、直链淀粉、RVA的消减值和回复值以及米饭硬度共6项指标差异达显著水平.不同播期试验中,播期Ⅲ(6/15)稻米的整精米率最高;播期Ⅰ(6/5)、Ⅱ(6/10)样品的淀粉RVA特征曲线接近,且其峰值粘度明显高于后3个播期;后3个播期淀粉RVA特征谱接近;播期Ⅰ、Ⅱ米饭粘性较高,且播期Ⅱ的…查看全部>>
稻米中含二硫键蛋白对其米饭质地的影响北大核心CSCDCSTPCD
作者：陈能谢黎虹段彬伍
发表期刊：作物学报 2007年1期
关键词：水稻蛋白质二硫键淀粉RVA质地
摘要：选用11个水稻品种,通过二硫苏糖醇(dithiothreitol,DTT)处理打破蛋白质二硫键后,观察稻米粉快速黏度仪RVA(Rapid Visco Analyzer)特征谱的形成、特征值及其米饭质地的变化,进而研究蛋白质对米饭食味品质的作用.结果表明,供试品种米粉添加DTT后,其RVA的峰值黏度和糊化温度大都显著或极显著下降,崩解值大都显著或极显著上升,RVA特征谱上升阶段的线性部分的斜率大都减少;米饭质地则大都变软变黏.稻米中由二…查看全部>>
不同生态条件下籼稻米饭质地和淀粉RVA谱的特性北大核心CSCDCSTPCD
作者：谢黎虹杨仕华陈能段彬伍朱智伟廖西元
发表期刊：作物学报 2006年10期
关键词：生态条件RVA谱米饭质地淀粉籼稻
摘要：研究了6个籼稻品种在大范围不同的生态环境条件下,米饭质地和淀粉RVA特征谱的变化.结果表明,供试样品的米饭质地指标硬度和黏度存在极显著环境主效应,环境与品种互作效应在硬度、黏附性和黏度3个性状中均极显著.6项RVA特征值(峰值黏度、热浆黏度、最终黏度、崩解值、消减值和回复值)均存在极显著环境主效应;环境与品种互作效应在上述性状中均极显著;且生态条件对RVA谱的影响因品种不同而异.6个试验点中,米饭质地指标黏附性的变异系数最小;RVA的…查看全部>>
气温及水肥管理方式对中稻田甲烷排放的影响北大核心CSCD
作者：卢婉芳陈苇郭望模段彬伍
发表期刊：中国水稻科学 1997年3期
关键词：气温水肥管理中稻田甲烷排放
摘要：采用计算机控制的全自动气相色谱监测系统，对中稻田4个处理进行了130个日夜的甲烷排放量的监测，各处理中以无机肥＋绿肥＋长期淹灌处理的甲烷排放通量最高，为464．0mg/m2·d，最低的为无机肥＋绿肥＋间歇灌溉处理，只有180.5mg/m2·d。水稻生长前半期是甲烷排放高峰期，除长期淹灌的处理外，其它处理在移栽后65d的排放量约占总排放量的77％－93％。甲烷排放量与气温呈正相关。搁田可明显减少甲烷的排放量。
稻米中稀土总量测定方法的研究CSTPCD
作者：徐霞林海应兴华朱智伟段彬伍
发表期刊：中国稻米 2010年6期
关键词：稻米稀土总量二溴羧基偶氮胂
摘要：研究建立了酸性介质中以二溴羧基偶氮胂为显色剂测定稻米中稀土总量的分光光度法.本方法标准曲线的线性范围为0～5μg(r=0.9998),加标回收率为80%～91%,相对标准偏差为8.5%,样品中氧化稀土的检出限为0.1μg.实验表明,此方法快速、灵敏、准确,适合稻米中稀土总量的测定.
膜渗透与离子色谱联用技术测定蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐北大核心CSCDCSTPCD
作者：徐霞应兴华段彬伍陈能
发表期刊：分析化学 2007年11期
关键词：渗析离子色谱蔬菜亚硝酸盐硝酸盐
摘要：建立了膜渗析与离子色谱联用技术分析蔬菜等复杂基体中亚硝酸盐和硝酸盐的方法.蔬菜样品经沸水浴后,试样液通过膜渗析除去水溶性大分子杂质和颗粒,直接进入离子色谱分析.渗析池采用0.20μm的醋酸纤维为渗析膜,以水为接收液,分析柱为Metrosep A Supp 4-250阴离子交换柱,以1.8 mmol/L Na2CO3+1.7 mmol/L NaHCO3为流动相,采用化学抑制电导检测.以20 g称样计量,方法中NO2-、NO3-的检出限分…查看全部>>
紫外检测离子色谱法测定酱腌菜中的亚硝酸盐与硝酸盐北大核心CSCDCSTPCD
作者：徐霞应兴华段彬伍
发表期刊：食品与发酵工业 2007年3期
关键词：离子色谱紫外检测酱腌菜亚硝酸盐硝酸盐
摘要：建立了紫外检测离子色谱法测定酱腌菜中的亚硝酸盐与硝酸盐的分析方法.样品经超声提取后,以1.8 mmol/L Na2CO3+1.7 mmol/L NaHCO3为流动相,经Metrosep A Supp 4-250阴离子交换色谱柱分离,于210nm处紫外检测.结果表明:此法NO2-、NO3-的检出限分别为1.0 mg/kg和2.0 mg/kg,实际样品的加标回收率分别为80.4%～82.1%和93.1%～96.5%,相对标准偏差≤10%.
应用重组自交系群体检测水稻茎秆和剑叶硅含量QTL北大核心CSCDCSTPCD
作者：吴季荣戴伟民张克勤段彬伍郑康乐蔡润梁国华庄杰云
发表期刊：中国农业科学 2007年1期
关键词：茎秆硅含量剑叶硅含量数量性状座位(QTL)水稻(Oryza sativa L.)
摘要：[目的]硅在水稻生长发育过程中具有重要作用,本研究的主要目的在于通过QTL分析研究水稻茎秆和剑叶硅含量的遗传控制.[方法]以由244个株系组成的珍汕97B/密阳46重组自交系群体为材料,在2003和2004年应用两重复试验测定亲本和各株系的茎秆和剑叶硅含量,应用由240个标记组成的连锁图谱检测数量性状座位(QTL).[结果]所分析的两个性状表现为典型的数量性状,并呈现出以基因型控制为主、基因型×环境互作和环境影响为辅的特点.经Wind…查看全部>>
复合微生物菌肥在稻田生产系统"春玉米-晚稻"中的肥效试验研究CSTPCD
作者：郭望模段彬伍朱智伟王建方谢桐洲
发表期刊：中国稻米 2007年5期
关键词：复合微生物菌肥春玉米单季晚稻肥效
摘要：用味精发酵设备对肺炎克氏杆菌(Klebsella Pneumoniae)(经鉴定为非致病菌)、解磷巨大芽孢杆菌(Bacillus megatherium phosphaticum)、胶质芽孢杆菌(Bacillus mucilginosus)复合微生物菌种进行封闭发酵,灭菌草炭吸附菌液的固体菌肥,在"春玉米-单季晚稻"种植方式上进行连续试验.结果显示,菌肥增加春玉米苗期干物质积累;在减少30%N素化肥的基础上,不论采用何种方式增施复合微…查看全部>>
中国主要稻米的粒型及其品质特性北大核心CSCDCSTPCD
作者：罗玉坤朱智伟陈能段彬伍章林平
发表期刊：中国水稻科学 2004年2期
关键词：稻米粒型品质相关性
摘要：利用近3年全国各地的籼、粳稻稻谷样品5331份(其中籼稻谷3810份,粳稻谷1521份)的米质数据,对我国目前稻米的粒型及其相关品质进行了研究.结果表明,目前生产上应用的籼稻品种的粒长主要有长粒和中粒两种,粒形则以中粒形为主,细粒形为辅;绝大多数粳稻品种的米粒属短、粗类型.籼稻的粒长、粒形均与其整精米率、垩白度、透明度、直链淀粉含量呈极显著负相关,而与胶稠度呈极显著正相关.粳稻的粒长、粒形与其主要品质指标的相关性相对较弱,且其性质也与…查看全部>>

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