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基于.NET构架的安全猪肉全程可追溯系统实现北大核心CSCDCSTPCD
作者：谢菊芳陆昌华李保明王立方
发表期刊：农业工程学报 2006年6期
关键词：.NET技术安全猪肉全程监控可追溯系统
摘要：可追溯系统是构建食品安全体系的一个重要组成部分,通过国内外可追溯系统研究的现状、个体标识和系统网络架构等关键技术的阐述,运用二维条码技术、RFID(无线射频电子标识)技术和组件技术,构建了肉用猪及其产品的全程质量控制,实现了基于.NET构架的猪肉安全生产的追溯系统.
基于HACCP的猪肉安全生产可追溯系统溯源信息的确定北大核心CSTPCD
作者：姜利红潘迎捷谢晶晏绍庆秦玉清
发表期刊：中国食品学报 2009年2期
关键词：HACCP猪肉安全可追溯系统溯源信息
摘要：HACCP是食品生产企业实现食品安全管理的预防性质量控制体系.本文通过对猪肉安全生产可追溯系统溯源信息的分析,利用HACCP管理体系对猪肉生产过程中养殖、屠宰、物流和分割销售各环节中存在的和潜在的危害进行系列的评估,并结合我国生猪生产的实际情况,归纳总结出适合猪肉生产全程溯源的关键控制环节和溯源信息.
基于供应链的对虾可追溯系统的设计与实现
作者：吴晓萍杨明洪鹏志彭银桥邓锐蒋志红解万翠
发表期刊：中国科技成果 2008年20期
关键词：对虾供应链可追溯系统NET
摘要：以对虾产品为研究对象,分析了对虾从养殖、加工、库存到运输、销售的供应链全过程,以条形码和RFID技术为标识,并结合GSI系统的EAN.UCC编码体系,同时采用B/S结构,利用Visual Studio.net面向对象的集成开发环境和SQL Server 2000关系数据库技术,实现了基于.NET构架的对虾可追溯系统,建立了从养殖到销售的全程质量监控和追溯.
基于手机二维条码识别的农产品质量安全追溯系统北大核心CSCDCSTPCD
作者：赵丽邢斌李文勇吴晓明杨信廷
发表期刊：农业机械学报 2012年7期
关键词：农产品质量安全可追溯系统手机二维条码QR码
摘要：针对现有农产品质量安全追溯中成本高、追溯设备便携性差等问题,设计了基于手机二维条码识别的农产品质量安全追溯系统.阐述了系统的架构和主要功能设计,并对系统采用Nokia 3款手机为实验终端在手机摄像头与条码不同的距离处进行了最佳识别距离、识别时间、识别率和准确率的测试,食品包装袋和标签纸上条码平均识别时间分别为7.3s和5.1s,平均识别率分别为67.8％和75.6％,准确率均可达到100％,识别的最佳距离为10 cm左右,最短识别时间…查看全部>>
牛肉质量安全可追溯系统网络化管理的实现北大核心CSCDCSTPCD
作者：申光磊昝林森段军彪王立国郑同超
发表期刊：农业工程学报 2007年7期
关键词：牛肉REID+条码可追溯系统网络化
摘要：为了让消费者购买牛肉后可以追溯到牛肉生产的全过程,实现牛肉质量安全可追溯系统的智能、快捷、实用的目标,引入"RFID+条码"技术,对肉牛及生产的牛肉进行标识,跟踪牛肉全生产过程.并设计开发了网络化牛肉可追溯系统,系统采用JSP设计面向对象的动态网页,采用My SQL设计数据库,运用B/S(浏览器/服务器)体系结构,将管理系统放在互联网上,实现了牛肉质量安全可追溯系统的网络化管理,使牛肉质量安全可追溯系统网络化、普及化.
RFID食品安全可追溯系统读取率优化策略研究北大核心CSCDCSTPCD
作者：余平祥巫远媚胡月明陈联诚王璐
发表期刊：农业工程学报 2008年7期
关键词：RFID食品安全可追溯系统读取率粗糙集正交试验
摘要：RFID食品安全可追溯系统应用的瓶颈之一是读取率问题.采用粗糙集理论渐进优化正交试验结果,对影响RFID系统读取率及读卡数的距离、偏离高度、速度、行数和列数等5个因素进行渐进正交试验优化,探索低成本RFID食品安全可追溯系统读取率及读卡数的优化策略.根据粗糙集理论的依赖度找出对读取率影响大的因素,重点搜索这些因素的水平值区间,反复调整水平值并进行正交试验,使结果逐渐逼近最优正交试验的水平组合.研究表明:粗糙集渐进优化正交试验方法…查看全部>>
安全可追溯系统在UHT奶产业链中的建立
作者：杨洁李兴民南庆贤黄敏
发表期刊：中国乳业 2007年4期
关键词：UHT奶产业链可追溯系统食品安全
摘要：紧紧抓住我国政府整顿规范食品市场,逐步引进安全可追溯系统的时机,借鉴国内外可追溯系统应用的经验,结合我国乳品企业中UHT奶的现状,参考乳品企业现有的HACCP等质量控制体系,建立UHT奶安全可追溯系统,以有效地控制奶牛的管理、原料乳生产及运输、HUT奶加工以及产品运输、销售等关键环节,实现乳品企业对UHT奶的溯源和跟踪.
食品可追溯系统建设之初探北大核心CSTPCD
作者：殷俊峰陶运来刘铁兵陈书梅伍玉菡董军田素润柯立良
发表期刊：安徽农业科学 2008年27期
关键词：食品安全生产可追溯系统有机食品问题
摘要：分析了食品安全生产可追溯系统的国内外研究现状,同时进行食品可追溯系统内容的分析,并提出我国食品安全生产可追溯系统建设中存在的问题及解决建议.
都匀毛尖茶质量安全可追溯系统建立研究
作者：周莉萍
发表期刊：现代农业科技 2012年12期
关键词：都匀毛尖茶质量安全可追溯系统建立
摘要：介绍了我国农产品质量安全可追溯系统的现状，基于B／S模式结构下，对建立都匀毛尖茶质量安全可追溯系统所涉及的主要技术进行了阐述，以期实现对都匀毛尖茶质量的全方位控制。
GB／T19630标准有机柑橘生产质量安全管理及追踪体系建立研究
作者：申双贵方北曙林继元
发表期刊：现代农业科技 2012年11期
关键词：有机柑橘可追溯系统质量安全管理
摘要：对如何建立有机柑橘的安全管理及可追溯系统进行探讨。当有机柑橘生产与加工过程中出现操作违反准则的情况时，可以在最短的时间内，以最快的速度查找违规事项的原因，确认因违反准则需要回收的货物，并使其回收量降到最少，从而减少损失，确保有机柑橘的质量安全。

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