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- 芒果原浆、芒果糖浆的研制
- 酶处理对芒果原浆性质的影响CSCDCSTPCD摘要：在分析芒果原浆酶处理前后的理化性质的基础上,选用合适的配方,结合酶处理技术,改进芒果打浆工艺,生产出质量稳定的芒果原浆产品,提高了芒果打浆的得浆率.
- 超高压和热灭菌对芒果原浆品质影响的比较北大核心CSCDCSTPCD
- 微波处理对芒果原浆杀菌效果和品质的影响研究北大核心CSCDCSTPCD
- HACCP质量控制体系在芒果原浆生产中的建立和应用