期刊信息/Journal information
：国家粮食和物资储备局科学研究院
：李福君
：双月刊
：1007-7561
：11-3863/TS
：bjb@ags.ac.cn
：010-58523598/3608/3592
：100037
：北京百万庄大街11号
粮油食品科技/Journal Science and Technology of Cereals, Oils and Foods北大核心CSCDCSTPCD
《粮油食品科技》于1993年创刊，由国家粮食和物资储备局主管、国家粮食和物资储备局科学研究院主办，秉承“传科技之灵动，承国粮之担当”的办刊理念，创刊近30年来，取得了系列良好成绩，被收录于中国科学引文...展开全部>>
收录年代
大米及其衍生食品风味物质的研究进展
梁奕;庄海宁;冯涛;姚凌云41-49
二级挤压工艺对方便米粉品质的影响
张星灿;刘建;杨健;华苗苗;任元元;吴淼;邹育;康建平62-70
磨粉机研磨系统稳定性影响因素研究进展
高杨杨;武文斌;贾华坡;李蒙蒙;刘培康;侯宁沛77-83
响应面法优化糜子油提取率
金灿;李克虎;Harold Corke;降彦苗84-90
核桃蛋白对调理食品品质的影响
李向阳;刘校男;尹衍霖;左东英;马建刚;王占勇;郭安民110-115
大枣多糖对小鼠淋巴细胞免疫调节作用的研究
李凤娇;李敬双;王一伦;金鑫;李贤;于洋141-147
粮油科技强支撑期刊传播谱篇章 ——《粮油食品科技》第29卷卷首语
《粮油食品科技》杂志社/编辑部前插1
结合GC-MS和GC-IMS分析不同处理方式下玉米的挥发性风味物质
孙嘉卿;冯涛;张灿;张康逸前插2-前插3
结合GC-MS和GC-IMS分析不同处理方式下青豆的挥发性风味物质
冯涛;孙嘉卿;张灿;张康逸10-19
结合GC-MS和GC-IMS分析不同处理方式下青麦仁的挥发性风味物质
张康逸;孙嘉卿;张灿;冯涛20-30