期刊信息/Journal information
：国家粮食和物资储备局科学研究院
：李福君
：双月刊
：1007-7561
：11-3863/TS
：bjb@ags.ac.cn
：010-58523598/3608/3592
：100037
：北京百万庄大街11号
粮油食品科技/Journal Science and Technology of Cereals, Oils and Foods北大核心CSCDCSTPCD
《粮油食品科技》于1993年创刊，由国家粮食和物资储备局主管、国家粮食和物资储备局科学研究院主办，秉承“传科技之灵动，承国粮之担当”的办刊理念，创刊近30年来，取得了系列良好成绩，被收录于中国科学引文...展开全部>>
收录年代
The Application of Cellulose Nanocrystals in Pickering Emulsion as the Particle Stabilizer
N.A.Michael Eskin;NI Yang;DUAN Hui;FAN Liu-ping47-53
中国餐饮产业生态化发展研究
于干千;杨遥1-8
生态文明视域下的中国粮食有机化研究
王治河;胡跃高;蔚蓝9-18
日本大米发展的现状、挑战与战略
思沁夫19-24
云南哈尼梯田红米地方品种品质性状分析
卢丙越;刘帆;张薇;孟衡玲;王田涛;雷恩25-31
共享经济视角下减少食物浪费的国外研究启示
程小敏;于干千32-38
纤维素纳米晶体颗粒稳定剂在食品Pickering乳液中的应用
N.A. Michael Eskin;倪洋;段慧;范柳萍39-46
白果壳纤维素纳米丝(CNFs)的制备及其在Pickering中的应用
范柳萍;倪洋;段慧;李进伟54-60
香菇多糖的PMP-HPLC指纹图谱分析与免疫活性的谱效关系研究
赵秀婷;张燕洁;付萌;李进伟;朱松;范柳萍61-69
基于微波水解-离子色谱的香菇多糖组成指纹图谱研究
赵秀婷;张欣;付萌;李进伟;朱松;范柳萍70-77