期刊信息/Journal information
：国家粮食和物资储备局科学研究院
：李福君
：双月刊
：1007-7561
：11-3863/TS
：bjb@ags.ac.cn
：010-58523598/3608/3592
：100037
：北京百万庄大街11号
粮油食品科技/Journal Science and Technology of Cereals, Oils and Foods北大核心CSCDCSTPCD
《粮油食品科技》于1993年创刊，由国家粮食和物资储备局主管、国家粮食和物资储备局科学研究院主办，秉承“传科技之灵动，承国粮之担当”的办刊理念，创刊近30年来，取得了系列良好成绩，被收录于中国科学引文...展开全部>>
收录年代
新时期国民膳食脂质摄入推荐的几点建议
张坚;庞邵杰;贾珊珊1-6
Omega-6支撑身体,Omega-3支撑大脑:均衡摄入对儿童大脑发育的影响
J.Thomas BRENNA;柴成梁7-22
世界食物供应中亚油酸含量高对人体健康的影响
Andrew J.SINCLAIR;朱莹丹23-40
研发生产富含Omega-3脂肪酸食品是改善民众营养健康状况的重要饮食策略
康景轩;朱莹丹41-48
关于COVID-19、膜脂质与公众健康
王以群;Mark JOHNSON;Walter F.SCHMIDT;Hong-wei REN;Michael A CRAWFORD;魏征49-58
基于神经网络算法的龙山小米 γ-氨基丁酸富集工艺优化
张一鸣;和法涛;葛邦国;高玲59-66
小米饭的制作及食用品质评价方法
吕平;刘建垒;段晓亮;王綪;常柳;赵璐瑶;张东;孙辉67-74